Durante a época do Natal, o consumo alimentar tem tendência a ser superior ao habitual, por isso mesmo, é fundamental ter alguns cuidados alimentares:
• No que diz respeito aos pratos típicos desta quadra, prefira o bacalhau assado ou cozido, em vez do bacalhau com natas ou outros molhos ricos em gordura;
• Inicie sempre a refeição com uma sopa, de preferência, de legumes;
• O peru é uma carne magra, pelo que pode ser ingerida de forma moderada;
• Acompanhe sempre as refeições com legumes cozidos ou salada;
• Eleja os frutos secos (nozes, avelãs, pinhões, etc.) como snack, em detrimento dos aperitivos salgados e fritos;
• Opte por confecções mais saudáveis como os cozidos, estufados, cozidos a vapor e grelhados;
• Relativamente às sobremesas natalícias, prefira o arroz doce ou a aletria que são feitos à base de leite e ovos;
• Pode efectuar as rabanadas ou fatias douradas no forno, ficam com menor teor de gordura, contudo, não abusar no consumo;
• Modere o consumo de bebidas alcoólicas;
• Beba água para se manter hidratado;
• Aproveite para fazer caminhadas com a família;
• Ofereça presentes saudáveis (ex. ervas aromáticas, azeite e chocolate preto).
Boas festas!
Beatriz Peres de Sousa (Nutricionista)